التغذية

شوفان لينو وفوائده للجسم

شوفان لينو من أشهر منتجات الشوفان المتوفرة في الأسواق ويستخدم هذا الشوفان كوجبة رائعة تساعد على التخسيس أو خسارة الوزن الزائد وتقليل الدهون.

سنوضح في هذا المقال كافة التفاصيل حول تلك الرقائق فوائدها الكبيرة للجسم وأفضل الوجبات التي يمكنك تحضيرها منه بالإضافة إلى سعره في الأسواق.

نبذة عن شوفان لينو

شوفان لينو

تلك الرقائق ليست فقط فطور صحي فقط بل يمكن استخدامها في الغداء أو العشاء أو لتحضير سناكس بروتين شهية ومغذية ومناسبة للرياضيين.

مم يتكون شوفان لينو

  • هذا المنتج هو اسم تجاري لمنتجات الشوفات.
  • يتكون هذا المنتج من رقائق شوفان عالية الجودة قليلة السعرات الحرارية.
  • يتميز باحتوائه على نسبة جيدة من الفيتامينات والمعادن التي تغذي الجسم ويحتاجها خاصة عند اتباع حمية.
  • يوجد عدة أنواع من لينو ويتميز هذا المنتج بأن جميع الأنواع خالية من الجلوتين.
  • لذلك لا يسبب أي حساسية أو التهابات ويمكن تناوله بأمان.

كل مائة جرام من هذا الشوفان تحتوي على الآتي

  • ثلاثمائة أربعة وسبعين سعر حراري.
  • أربعة عشر جرام من البروتين.
  • سبعة وخمسين جرام فقط من الكربوهيدرات.
  • سبعة جرامات فقط من الدهون.
  • ثمانية جرامات من الألياف الغذائية.
  • أثنان وأربعون جراماً من الكالسيوم.
  • أربعة مليجرامات من الحديد.
  • مائة وثمانية وثلاثون مليجرام من الماغنسيوم.
  • أربعمائة وثمانية مليجرام من الفسفور.
  • ثلاثة مليجرامات من الزنك.
  • ثلاثمائة خمسة وثلاثون مليجرام من البوتاسيوم.

فوائد هذا الشوفان للجسم

للشوفان عدد لا يحصى من الفوائد للجسم أهمها

مفيد للقلب

  • نظراً لاحتواء الشوفان على نسبة عالية من الألياف الغذائية فإنه فعال في خفض الكوليسترول الضار.
  • تناول تلك الرقائق يقلل من نسبة الدهون الثلاثية أو الكوليسترول في الدم.
  • هذا يفيد في الوقاية وعلاج الكثير من أمراض القلب التي تنتج عن زيادة نسبة الدهون في الجسم.
  • يساعد على الوقاية من الإصابة بتصلب الشرايين أو الأزمات القلبية الخطيرة والسكتات الدماغية.
  • فعال في ضبط مستوى ضغط الدم في الأوعية الدموية وذلك من خلال تنظيم ضربات القلب وتدعيم عضلة القلب.
  • نسبة الماغنسيوم والبوتاسيوم الموجودة في الشوفان تنظم ضربات القلب وتحسن من الأداء الكلي للقلب.

هام لمرضى السكر

  • يعد الشوفان من أفضل الأطعمة لمرضى السكر خاصة من النوع الثاني.
  • يساعد الشوفان على تنظيم مستويات السكر في الدم.
  • يزيد من حساسية الخلايا للأنسولين واستجابة الجسم له مما ينظم توزيع السكر للخلايا بشكل أفضل.
  • بما أنه يعالج السمنة فهو يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني الناتجة عن السمنة.

مفيد للجهاز الهضمي

  • يعد الشوفان من الاطعمة المفيدة لصحة الجهاز الهضمي بأكمله.
  • الألياف الموجودة به هي غذاء رائع للبكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء.
  • هذا يفيد في عملية الهضم وامتصاص المواد الغذائية بشكل أفضل.
  • تساعد الأطعمة الغنية بالألياف كالشوفان على تحسين صحة القولون ومنع الإصابة بالإمساك.
  • تعالج عسر الهضم وتساعد على التخلص من الفضلات بشكل أفضل.
  • هذا يجعل الشوفان من الأطعمة الواقية من سرطان القولون والذي ينتج عن تراكم الفضلات والمواد السامة في الأمعاء دون التخلص منها بشكل سليم.

مصدر لمضادات الأكسدة

  • يحتوي الشوفان على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة.
  • تلك المواد تحارب التأكسد أو تأثير الشوارد الحرة على الخلايا.
  • تقوم الجزيئات أو الشوارد الحرة بإتلاف خلايا الجسم المختلفة.
  • هذا يسبب ظهور علامات الشيب المبكر كما تتلف خلايا المخ والقلب والخلايا العصبية.
  • لذلك يساهم الشوفان في منع الإصابة بالزهايمر.
  • تسبب تلك الشوارد نشاط الخلايا السرطانية لذلك بإيقاف عملها يعد الشوفان من الأطعمة الواقية من الإصابة بالسرطانات المختلفة.

مفيد للشعر

  • يعد مسحوق الشوفان من أفضل المواد التي تغذي الشعر.
  • يعمل على تقوية الشعر عن طريق تزويده بالبروتينات المفيدة للشعر.
  • يوفر العناصر الغذائية التي تغذي الشعر وتحفزه على النمو.
  • يمنع تساقد الشعر ويقويه من الخذور.
  • ماسك الشوفان يساعد على تنظيف الشعر من الشوائب والأتربة والدهون الزائدة الموجودة في فروة الرأس.
  • يمكنك طحن الشوفان وإضافة بعض الزيوت أو المواد الفيدة للشعر واستخدامه.

مغذي للبشرة

  • يفيد الشوفان البشرة من عدة نواحي.
  • يمكن استخدامه كماسك لتهدئة الالتهابات وتلطيف الحروق التي تصيب البشرة بسبب أشعة الشمس.
  • يمد البشرة بالترطيب المطلوب كما يغذيها ويكسبها نعومة.
  • علاج طبيعي فعال لمشكلة حب الشباب حيث يمنع نشاط البكتيريا في خلايا الجلد.
  • حيث يقضي على البثور ويقشر الطبقات الميتة من الجلد ولذلك يدخل في العديد من المقشرات الموجوة في الصيدليات.
  • يمكن استخدامه لتفتيح البشرة وتوحيد لونها فهو يعالج آثار الجبوب والتصبغات بالجلد.

فوائد شوفان لينو للرياضيين

تعد تلك الرقائق من أفضل الأطعمة للرياضيين وكمال الأجسام ومن يرغب في خسارة الوزن الزائد

1-تعمل على سد الشهية

  • هذه الرقائق تحتوي على ألياف عند تناولها تجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة.
  • تملأ تلك الرقائق المعدة ولا يتم هضمها بسرعة لذلك تشعرك بالشبع لأطول فترة وتقلل رغبتك في تناول الطعام.
  • هذا يجعلها فطور مثالي لتبدأ به يومك دون تناول أطعمة تحتوي على سعرات حرارية عالية.
  • عند تناول الرقائق كل يوم ستلاحظ انخفاض ملحوظ في كمية الطعام الداخلة إلى جسمك.
  • هذا سيساعد على حرق الدهون بشكل أفضل بالإضافة إلى تقليل نسبة الدهون الداخلة للجسم.

2-مصدر للبروتين

  • يعد الشوفان من المصادر النباتية للبروتين.
  • تناوله كل يوم قبل وبعد التمرين أمر هام حتى توفر للجسم ما يحتاجه من البروتين لبناء العضلات.
  • يساعد البروتين على بناء العضلات وتعويض التالف منها بعد التمارين الرياضية.
  • يمكن إداخله مع بعض البذور أو المكمسرات وعمل سناك بروتين تتناوله بعد التمرين وبين الوجبات لإشباع العضلات بالبروتين وسد الشهية.

3-مصدر للفيتامينات والمعادن

  • كما ذكرنا أن شوفان لينو يحتوي على نسبة جيدة من الفيتامينات والمعادن.
  • يحتوي هذا المنتج على فيتامينات ب أيضاً الضرورية للجسم ولتنشيط عملية الحرق.
  • يمد هذا الجسم بالقدر الذي يحتاجه من الفيتامينات والمعادن والتي قد يفتقرها الجسم بسبب اتباع حمية قاسية.

4-مصدر للطاقة

  • تعد رقائق الشوفان من أفضل المصادر التي يمكنك الحصول على الطاقة منها.
  • يساعد على تنشيط معدلات الحرق مما يوفر للخلايا قدر كبير من الطاقة.
  • تناول الشوفان قبل التمرين يحسن من أدائك في صالة التمرين.
  • يعطيك الطاقة اللازمة للقيام بالتمارين الرياضية بشكل صحيح دون تعب.
  • يساعدك على القيام بتمارين أكثر صعوبة وحمل أثقال أكبر والقيام بعدات أكثر.

أنواع شوفان لينو

يوجد عدة أنواع من هذا الشوفان ولكن أشهرها

الشوفان الملفوف Rolled oats

  • هذا النوع هو لينو ذو العبوة الزرقاء اللون
  • ينتج هذا الشوفان عن طريق إزالة القشرة الخارجية الموجودة على الرقائق.
  • بعد ذلك يتم تعريض الحبوب لنسبة من البخار حتى تفقد صلابتها وتصبح الحبوب طرية.
  • يتم طحن الحبوب بعد ذلك في مطاحن خاصة حتى تصبح مفلطحة الشكل أو مبططة.
  • تحضر الرقائق بحيث تصبح ذات سمك رفيع حتى يسهل تناولها أو مضغها.
  • يطلق على تلك الرقائق Whole Oats أو تسمى شوفان الحبة الكاملة Old Fashioned Oats.

الشوفان سريع التحضير Quick Cooking

  • هذا النوع ستجده في أكياس لينو البرتقالية.
  • يتميز هذا النوع بأنه قد مر على مطاحن لجعله رفيقاً ولكنه يتميز بأنه أقل سمكاً من النوع الاول.
  • يتم إخضاع هذا الشوفان لعملية طهي مسبقة وذلك حتى يسهل تحضيره عند تعريضه للطهي للمرة الثانية.
  • هذا النوع يحتوي على نفس القيمة الغذائية والفيتامينات والمعادن الموجودة في النوع الملفوف.
  • الفرق بأنه يحضر بسرعة كبيرة ويمتص بسرعة نظراً لأنه تم طهيه من قبل.
  • لذلك ونظراً لأنه يهضم بسرعة فهو قد يزيد من نسبة السكر في الدم مقارنة بالنوع الأول.
  • لهذا لا يعد هذا النوع الأنسب لمرضى السكري من النوع الثاني فالأفضل لهم تناول نوع يتم هضمه ببطء.

ريجيم كامل يعتمد على الشوفان

إن أردت خسارة الوزن والدهون الزائدة فيمكنك استخدام لينو في وجباتك الأساسية كل يوم كالآتي

اليوم الاول

  • يمكنك في الفطور تناول طبق مكون من نصف كوب من الشوفان مضاف إليه نصف ملعقة من القرفة المطحونة ناعم.
  • أضيفي إليه نصف كوب من الحليب ويجب أن يكون خالي الدسم إن أردت خسارة الوزن.
  • يمكنك في الغداء تناول نصف كوب آخر من رقائق الشوفان مضاف إليه قطع من صدور الدجاج وطبق كبير من السلطة الخضراء المتنوعة.
  • في العشاء تناولي نصف كوب من الشوفان مضاف إليه ثمرة من الموز متوسطة الحجم مع نصف كوب من الزبادي قليل الدسم.

اليوم الثاني

  • قومي بخلط نصف كوب من الشوفان مع نصف كوب من اللبن الخالي الدسم ونصف ملعقة صغيرة من القرفة وتناوله على الفطور.
  • أضف إلى تلك الوجبة ملعقة من التوت المجفف وتفاحة واحدة متوسطة الحجم.
  • في الغداء يمكنك التجديد هذا اليوم وتناول أربع شرائح متوسطة من السمك المشوي مع كوب من الأرز الأبيض أو البني.
  • أضف للوجبة كوب من القرنبيط المسلوق أو المشوح على البخار مع أعواد الكرفس المغذية.
  • من أجل العشاء يمكنك تناول نصف كوب من رقائق لينو مضاف إليها نصف كوب من الزبادي وحبات من الفراولة الطازجة.

اليوم الثالث

  • يتم تناول الكمية المعتادة من الشوفان والحليب الخالي الدسم ولكن يتم إضافة حبتان من الكيوي بدلاُ من التفاح.
  • تناول على الغداء ساندوتش من لحم الديك الرومي المشوي مع كوب من الكوسة المخبوزة في الفرن أو المشوية.
  • للعشاء يتم تناول نصف كوب الشوفان مذاب في نصف كوب من اللبن الخالي الدسم مع ثمرة كبيرة من التفاح.

اليوم الرابع

  • تناول على الفطور نفس الرقائق والحليب ولكن مع إضافة كوب من التوت الطازج.
  • للغداء شريحة لحم مشوية متوسطة الحجم مع ثمرة من البرتقال وطبق متنوع من السلطة الخضراء.
  • لوجبة العشاء اخلط شوفان لينو بمقدار نصف كوب مع نصف كوب من الزبادي خالي الدسم واضف إليه نصف ملعقة من القرفة وشرائح من الموز.

اليوم الخامس

  • على الفطور يتم تناول نفس الكمية مع إضافة الفواكه المجففة ما يعادل كوب.
  • يمكن أن يكون الغداء شرائح من الدجاج المشوية مع حساء الدجاج والخضار.
  • العشاء يتكون من طبق من الشوفان والزبادي مع كوب من الجوز.

يتم الالتزام بتلك الوجبات لمدة خمسة عشر يوماً للحصول على أفضل نتائج ويفضل استشارة خبير التغذية حول هذا النظام قبل اتباعه.

وصفة الشوفان لكمال الأجسام

يمكنك من الشوفان عمل وجبة متكاملة تمد الجسم بقدر كبير من الطاقة تناسب كمال الاجسام وكل ما تحتاجه هو

  • نصف كوب من شوفان لينو.
  • كوب من اللبن السائل الكامل الدسم.
  • رشة من ملح الطعام الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعم.
  • ثلاث حبات من التمر بدون نواه.

خطوات التحضير

  1. يتم إذابة كلاً من الملح والقرفة في اللبن السائل.
  2. يوضع الحليب على النار حتى يغلي.
  3. في طبق ضع الشوفان ثم أضف إليه التمر.
  4. يضاف اللبن بالقرف وتقلب المكونات معاً.
  5. يضاف العسل الأبيض وتقلب المكونات ثم يتم تناول الطبق قبل الذهاب للتمرين.

سناك البروتين بالشوفان للرياضيين

يمكنك باستخدام شوفان لينو تحضير رقائق الشوفان الغنية بالبروتين والتي تمد الجسم بالطاقة وتناولها قبل وبعد التمرين لنتائج أفضل

المقادير

  • كوبان من الشوفان.
  • كوب كبير من التمر بدون نواة وهو ما يعادل عشر حبات كاملة.
  • كوب من الفول السوداني على شكل زبدة.
  • نصف كوب من العسل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
  • نصف كوب من من البروتين البودر أو الواي بروتين.
  • رشة من الملح.

خطوات تحضير البروتين بار

  1. يتم طحن الشوفان في محضر الطعام على سرعة عالية حتى يصبح ناعم.
  2. يتم إضافة باقي المكونات إلى الشوفان والخلط جيداً على سرعة عالية.
  3. أحضر قالب مناسب الحجم وضع به الخليط مع الضغط عليه.
  4. يُغطي الخليط بورق الاسترتش ثم أدخله المجمد لمدة نصف ساعة حتى يتماسك.
  5. أخرج القالب وقطع الخليط إلى قطع مستطيلة على شكل بار.
  6. يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة وتناوله بين الوجبات أو بعد التمرين مباشرة كمصدر للبروتين.

هل يساعد الشوفان على التضخيم أم التنشيف؟

  • يمكن أن يستخدم الشوفان في كلاً المرحلتين.
  • تناول الشوفان يمد العضلات بالبروتينات والأحماض الأمينية الضرورية لبناء العضلات.
  • يساعد أيضاً على تقليل الوزن وتنشيف الدهون حول العضلات مما يبرزها ويحسن من شكلها.
  • لذلك يمكن إدخاله في النظام الغذائي في كلا المرحلتين.
  • عليك استشارة الطبيب المختص لوضع نظام غذائي مناسب لك للوصول للنتيجة المطلوبة.

هل يكفي شوفان لينو وحده لكمال الاجسام؟

  • قد يحتوي الشوفان على البروتين ولكنه كسائر المصادر النباتية لا يعطي الكم الكافي من البروتين.
  • لا يحتوي الشوفان على جميع الأحماض الأمينية التي تحتاجها العضلات ليزداد حجمها أو لتقويتها.
  • لذلك يمكنك إدخال الشوفان في نظامك الغذائي ليساعدك ولكنه لن يعطيك وحده النتيجة المرغوبة.
  • إن أردت الحصول على نتائج جيدة عليك إدخال المصادر الحيوانية للبروتين في الطعام كاللحوم ومنتجات الألبان.
  • استشر طبيب التغذية حول النظام الغذائي الأفضل للوصول إلى جسم مثالي ورياضي.

هل شوفان لينو مناسب للحامل؟

  • يعد الشوفان  من الأطعمة المفيدة للغاية للحامل.
  • يساعد على إمدادها بقدر كبير من الفيتامينات والمعادن.
  • يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي خاصة الإمساك الشائع في فترة الحمل.
  • ولكن لا يجب الاعتماد عليه وحده بل يجب تناول بجانبه الفواكه والخضراوات.
  • احرصي على تناول اللحوم ومنتجات الألبان للحصول على وجبات متكاملة للحفاظ على صحة الجنين وتغذيته.

هل لينو مناسب للأطفال؟

  • يعد لينو من أفضل المنتجات التي يمكنك به تحضير فطور لذيذ ومغذي للطفل.
  • يمد الطفل بالعديد من العناصر التي يحتاجها.
  • يعد أفضل وأكثر صحة من الأطعمة الأخرى التي يتناولها الأطفال لذلك يفضل الاعتماد عليه.

سعر رقائق لينو في الأسواق

  • يختلف السعر من موقع إلى آخر.
  • يتوفر لينو البرتقالي بسعر 27.45 جنيه مصري.
  • أما النوع الأزرق فيتوفر بسعر 24.45 جنيه مصري.
  • العبوة تحتوي على خمسمائة جرام وهو ما يعادل نصف كيلو.
  • يتوفر لينو شوفان في المتاجر ومراكز التسوق الكبرى كما يتوفر على المواقع التجارية كأمازون.

المراجع